Estas chuletas de cerdofritas al aire son un elemento básico en mi rotación semanal de cenas, y por una buena razón. Con sólo 20 minutos y unos pocos ingredientes sencillos, puedo tener rápidamente en la mesa una comida sabrosa y apta para toda la familia.

¿El secreto para conseguir que a mis hijos les encantaran las chuletas de cerdo? Las llamé “piruletas de pollo” la primera vez que las serví. Ese pequeño truco funcionó como magia, y ahora estas chuletas jugosas y tiernas son una de sus comidas más solicitadas.

🍴 Por qué te encantarán estas chuletas de cerdo fritas al aire

Rápido y fácil: se cocina en sólo 15-20 minutos en la freidora de aire
Apto para niños: Suave, jugoso y divertido de comer
Glaseado dulce y salado: Un glaseado balsámico de melocotón aporta la complejidad agridulce de la salsa barbacoa, pero con un toque más ligero y afrutado.
Limpieza mínima: Sólo una cesta, sin salpicaduras, sin estrés

🍑 Sobre el glaseado balsámico de melocotón

Este glaseado es el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y rico. Hecho con vinagre balsámico, puré de melocotón y una pizca de ajo o romero, se carameliza maravillosamente en la freidora de aire y eleva las chuletas de cerdo con un acabado brillante y confitado. Es una alternativa más ligera a la salsa barbacoa tradicional, pero con un sabor igual de intenso.

🥔 Haz que sea una comida de una sola cesta: Chuletas de cerdo fritas al aire con patatas al romero

Para que la cena sea aún más fácil, acompaña tus chuletas de cerdo para freír con patatas al romero y sal marina para una comida única. Sólo tienes que cortar en cubos unas patatas Yukon gold o baby red, mezclarlas con aceite de achioteromero fresco y sal marina, y añádelas a la freidora de aire junto con las chuletas de cerdo. La cena se hace en un santiamén: crujiente, jugosa y rebosante de sabor.

🧡 Consejo Gourmet Doméstico:

Para darle más profundidad y un bonito color dorado, utiliza el Aceite de Achiote Ecológico Domestic Gourmet en lugar de aceite de oliva al asar las patatas o glasear las chuletas. Realza el sabor con sutil terrosidad y atractivo visual.

¡iBuen provecho!

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Rosemary & Sea Salt roasted air fryer potatoes, substitute the olive oil with Domestic Gourmet Organic Annatto Oil - Aceite de Achiote for richer color and flavor

Air-Fried Balsamic Peach Glazed Pork Chops

Servings people

Equipment

Ingredientes

4 thin bone-in pork loin chops approximately 1.25lbs
2 tsp fresh thyme ½ tsp if using dried thyme
½ tsp kosher salt
¼ tsp fresh cracked black pepper
½ cup peach balsamic glaze

Elaboración paso a paso

Preheat the air fryer to 350 degrees.
Sprinkle salt, pepper and fresh thyme evenly on both sides of the pork chops.
Place pork chops in the air fryer and set the timer for 15 minutes.
After the 15 minutes are up, open the air fryer and use a basting brush to coat the pork chops with the balsamic peach glaze liberally.
Using tongs, flip the pork chops over and coat the other side.
Close the air fryer and set the timer to cook for 5 more minutes.
When the pork chops have finished cooking, open the air fryer and baste them again with the glaze before serving.

Notas

How to include your child(ren): If you grow thyme in your garden, teach your child(ren) where to find it and how to harvest it for you. Let the younger chef(s) practice their scissor skills by cutting a couple of sprigs independently. Children’s training scissors can cut thyme while also remaining safe for the young chef(s) to use.

Pro Tip: Keep a spare pair of preschool training scissors in your kitchen dedicated only for food usage.

Plato: Main Course

Cocina: American

Keyword: airfried, balsamic, glaze, Peach, porkchops

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