¿Te sobran melocotones? Conviértelos en puré de melocotón fresco-una base versátil que puedes usar en una variedad de recetas como Melocotón balsámico melocotón balsámico, Bellinis de melocotóny Sangría de melocotón.
El puré de melocotón es fácil de hacer y se conserva bien. Utilízalo enseguida o congélalo en cubiteras para más tarde. Estos cubitos congelados son perfectos para echar en batidos o hacer limonada de melocotón congelada en un caluroso día de verano.
🧡 Truco Gourmet Doméstico Para el Puré de Melocotón:
Acompaña tu puré de melocotón con nuestro Aceite de AchioteEcológico para crear sabrosas salsas de melocotón con una profundidad cálida y terrosa, perfectas para cerdo, pollo o verduras asadas.
¡iBuen provecho!
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Fresh Peach Purée
Ingredientes
- 2 peaches fully ripened
- ¼ cup granulated sugar
- 1 tbsp lemon juice
- ¾ cup filtered water Tap water is fine if you live in an area that isn't heavily chlorinated, altering the flavor.
Elaboración paso a paso
- Cube peeled peaches and place in a small saucepan over medium-high heat.
- Add sugar, lemon juice and stir for a minute to coat peaches evenly and allow them to release their juice.
- Add water and bring to a boil and boil until tender. Approximately 5-10 minutes, depending on the size of your cubes.
- Once tender, purée with an immersion blender and simmer until slightly thickened, about 3-5 minutes.
- Take the saucepan off the heat and let cool to room temperature. Store in the refrigerator for up to 3 days or freeze using ice cube trays and store in a freezer bag for up to 6 months.
Notas
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Sobre el autor: Ciji Castro
Ciji Castro es el CEO y Chef Ejecutivo detrás de Gourmet Domésticouna marca de alimentos y estilo de vida de primera calidad basada en el respeto a la cocina ancestral y las tradiciones latinas. Con un profundo amor por los sabores atrevidos inspirados en el patrimonio y los ingredientes limpios, Ciji dirige la visión y la dirección culinaria de la línea de productos Domestic Gourmet.
Su producto estrella, 🌿 Domestic Gourmet Organic Annatto Oil – Aceite de Achiote, aporta un color y un sabor vibrantes a todos los platos, celebrando los sabores de sus raíces cubanas y puertorriqueñas y cumpliendo al mismo tiempo las normas de las cocinas actuales, preocupadas por la salud.
A través de Domestic Gourmet, Ciji tiene la misión de compartir la riqueza de la cocina cultural con un toque moderno y práctico: un producto cuidadosamente elaborado cada vez.
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