¿Te sobran melocotones? Conviértelos en puré de melocotón fresco-una base versátil que puedes usar en una variedad de recetas como Melocotón balsámico melocotón balsámico, Bellinis de melocotóny Sangría de melocotón.

El puré de melocotón es fácil de hacer y se conserva bien. Utilízalo enseguida o congélalo en cubiteras para más tarde. Estos cubitos congelados son perfectos para echar en batidos o hacer limonada de melocotón congelada en un caluroso día de verano.

🧡 Truco Gourmet Doméstico Para el Puré de Melocotón:

Acompaña tu puré de melocotón con nuestro Aceite de Achiote Ecológico para crear sabrosas salsas de melocotón con una profundidad cálida y terrosa, perfectas para cerdo, pollo o verduras asadas.

¡iBuen provecho!

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A basket full of ripe Georgia peaches - Domestic Gourmet

Fresh Peach Purée

A sweet and mildy tangy blend of farm-fresh peaches to use in cocktails, sauces, or smoothies.

Equipment

Ingredientes

2 peaches fully ripened
¼ cup granulated sugar
1 tbsp lemon juice
¾ cup filtered water Tap water is fine if you live in an area that isn't heavily chlorinated, altering the flavor.

Elaboración paso a paso

Cube peeled peaches and place in a small saucepan over medium-high heat.
Add sugar, lemon juice and stir for a minute to coat peaches evenly and allow them to release their juice.
Add water and bring to a boil and boil until tender. Approximately 5-10 minutes, depending on the size of your cubes.
Once tender, purée with an immersion blender and simmer until slightly thickened, about 3-5 minutes.
Take the saucepan off the heat and let cool to room temperature. Store in the refrigerator for up to 3 days or freeze using ice cube trays and store in a freezer bag for up to 6 months.

Notas

How to include your child(ren): Tune those fine motor skills by using a butter knife to cube the peeled peaches. Sharpen listening skills by reading aloud the ingredient list and allowing the little chef(s) to set up your mise en place.

Plato: Condiment

Cocina: Italian

Keyword: Peach, Purée

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