Lleva las vibraciones isleñas a tu rutina de desayuno con esta granola de inspiración tropical. Arraigada en los icónicos sabores puertorriqueños de la piña colada, la Granola Coco Cabana está repleta del dulce sabor a nuez del coco tostado y de brillantes estallidos de ácida piña, creando una mezcla crujiente y dorada tan energizante como un paseo por la playa.
¿Y lo mejor? Se prepara en sólo 40 minutos,por lo que es un desayuno o tentempié rápido, fácil y sabroso al que siempre volverás. Tanto si la pones encima de un tazón de batido, como si la espolvoreas sobre yogur griego o la disfrutas a puñados, esta granola hace brillar el sol en cada bocado.
🥥 Consejo Gourmet Doméstico:
Añade un puñado de nueces de macadamia picadas o mango seco para darle un toque aún más tropical. Guárdalo en un tarro hermético y disfrútalo toda la semana.
¡iBuen provecho!
Seleccionamos de forma independiente todos los productos que presentamos en Domestic Gourmet y es posible que ganemos una comisión de afiliación cuando compres a través de los enlaces de este sitio.
Coco Cabana Granola
Equipment
- Optional: Parchment Paper
Ingredientes
- 4 cup rolled oats not quick oats
- ½ cup chia seeds
- ½ cup slivered almonds
- ½ cup chopped walnuts
- ½ cup virgin unrefined coconut oil
- ½ cup Coco Lopez
- 1 tsp kosher salt
- ⅔ cup chopped dehydrated pineapple
- ½ cup sweetened coconut flakes
Pro Tip: Nuts can be substituted with whatever you prefer or have on hand.
Elaboración paso a paso
- Preheat oven to 350 degrees.
- In a large mixing bowl, combine oats, chia, almonds, walnuts.
- Heat the coconut oil and Coco Lopez in the microwave for 30-45 seconds each or until it is clear liquid.
- Add coconut oil and Coco Lopez to the mixing bowl and, using a spatula, mix until evenly covering the oats and nuts.
- Pour the mixture onto a half sheet pan and, using the spatula, press the mixture down to one even layer.
- Place the pan in the oven and bake for 25-30 minutes, until golden brown, checking after 25 minutes.
- Remove pan from oven and allow to cool for half an hour.
- Once cool, add the granola to a large mixing bowl and break up the granola to your desired texture.
- Add the dehydrated pineapple and coconut flakes to the mixing bowl and gently toss until evenly distributed.
Optional:
- Place parchment paper on the half sheet pan before adding granola for easy release of granola.
Notas
Nutrition
¿Has hecho esta receta?
Por favor, ¡hazme saber cómo te ha quedado! Deja un comentario a continuación, etiqueta a @domesticgourmet en Instagram y usa el hashtag #domesticgourmet.
Sobre el autor: Ciji Castro
Ciji Castro es el CEO y Chef Ejecutivo detrás de Gourmet Domésticouna marca de alimentos y estilo de vida de primera calidad basada en el respeto a la cocina ancestral y las tradiciones latinas. Con un profundo amor por los sabores atrevidos inspirados en el patrimonio y los ingredientes limpios, Ciji dirige la visión y la dirección culinaria de la línea de productos Domestic Gourmet.
Su producto estrella, 🌿 Domestic Gourmet Organic Annatto Oil – Aceite de Achiote, aporta un color y un sabor vibrantes a todos los platos, celebrando los sabores de sus raíces cubanas y puertorriqueñas y cumpliendo al mismo tiempo las normas de las cocinas actuales, preocupadas por la salud.
A través de Domestic Gourmet, Ciji tiene la misión de compartir la riqueza de la cocina cultural con un toque moderno y práctico: un producto cuidadosamente elaborado cada vez.
Síguenos en @domesticgourmet para recetas, consejos de cocina y mucho más.
