Esta Sangría Malbec es más que una bebida: es una celebración de la cultura, el patrimonio y el espíritu de colaboración. Creada originalmente para la Fiesta Tampa Bay, esta receta se inspiró en una pasada colaboración con compañeras empresarias hispanas que se reunieron para resaltar la riqueza de nuestra comunidad a través de la comida, el vino y las experiencias compartidas.
Durante las fases de planificación del evento, supe que quería contribuir con algo que fuera personal. Mientras deambulaba por el pasillo de los vinos en busca de inspiración, me di cuenta de que era una oportunidad de apoyar a otra pequeña empresa presentando un Malbec argentino, un vino profundamente arraigado en la herencia latina y perfectamente adecuado para la sangría.
El resultado fue una sangría de Malbec vibrante y afrutada que se convirtió rápidamente en la favorita del público. Es atrevida, equilibrada y está impregnada de cítricos y bayas frescas, como debe ser una sangría auténtica.
🍷 ¿Por qué Malbec?
El carácter profundo y rico del Malbec y su sutil especiado lo convierten en una base destacada para la sangría. Resiste perfectamente la acidez de los cítricos y el dulzor de la fruta de temporada, creando un perfil de sabor suave y complejo.
Si buscas una botella, busca un Malbec argentino: los vinosde Catena Zapata son una gran opción y están ampliamente considerados como algunos de los mejores de la región.
🍊 Consejo sobre la sangría gourmet doméstica:
Deja enfriar la sangría durante al menos 4 horas (¡todavía mejor si es de un día para otro!) para que los sabores se fundan por completo. Sírvela con hielo y un chorrito de agua con gas, una pizca de canela o una ramita de menta fresca para darle un toque final refrescante.
¡iBuen provecho!
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Sangría Malbec Bay
Equipo
Ingredientes
- 750 ml vino Malbec
- 2 naranjas navel Se pueden sustituir por jugo de naranja embotellado.
- 2 limas
- 1 cucharadita canela molida
- ½ taza almíbar simple
- ½ taza agua tónica Se puede sustituir por agua con gas.
Instrucciones
- Vierte el Malbec en una jarra grande de vidrio.
- Exprime una naranja navel y una lima y mezcla sus jugos con el vino.
- Incorpora la canela molida hasta mezclar bien.
- Añade el almíbar y remueve.
- Añade el agua tónica y remueve.
- Corta en rodajas la naranja y la lima restantes. Añade la mitad a la jarra y reserva el resto para decorar.
Opcional:
- Añade hielo al gusto a la jarra o a cada copa antes de servir.
Consejo:
- Prepárala el día anterior y guárdala en el refrigerador hasta servir.Se conserva refrigerada hasta 3 días.
Sin desperdicios:
- Ralla la piel de las naranjas y las limas antes de exprimirlas para usarla en otras recetas.Congela la ralladura en un recipiente hermético o una bolsa para congelar hasta tres meses.
Notas
Nutrición
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