Name: A Simple Way To Peel Fresh Peaches
Ingredients: peaches

Pelar melocotones no tiene por qué ser intimidante. De hecho, tardarás más en poner una olla de agua a hervir que en pelar una docena de melocotones maduros. Con este método rápido de escaldado y escaldado, tendrás melocotones perfectamente pelados en unos minutos, ideales para hacer tartas, mermeladas o conservas.

Guindillas + Aceite de Achiote en Platos Salados

Cuando tengas un cuenco lleno de melocotones jugosos y sin piel, no te limites a los postres dulces. Prueba a emparejarlos con la calidez atrevida y terrosa del Aceite de Achiote Ecológico Domestic Gourmet para darles un toque salado.

🧡 Prueba esto Melocotones salteados en aceite de achiote

Después de pelarlos, corta los melocotones en rodajas y saltéalos rápidamente en aceite de achiote con hierbas frescas como tomillo o albahaca.

🍑 Consejo profesional

El suave picante y los matices terrosos del aceite de achiote equilibran el dulzor de los melocotones, creando un plato refrescante y rico en sabor.

🍑 No tires las cáscaras: ¡utilízalas!

Reduce el desperdicio de alimentos y aprovecha al máximo tu fruta. Las cáscaras de melocotón están llenas de sabor y son perfectas para hacer en casa jarabe simple de melocotón o un refrescante té helado de melocotón. Es una forma deliciosa de reutilizar los restos y aprovechar tus ingredientes.

¡iBuen provecho!

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A Simple Way To Peel Fresh Peaches

Equipment

Large stock pot
Large mixing bowl
Spider Strainer (can be substituted with a slotted spoon)

Ingredientes

peaches

Elaboración paso a paso

Fill a large pot with water and set to simmer over medium-high heat.
Fill a large mixing bowl with ice and cold water and set it on the counter next to the pot on the stove.
Once the water is simmering, carefully drop a fresh peach into the pot, no more than 3-4 peaches in the pot at a time. Remove after 15 seconds for room temperature peaches or 30 seconds for refrigerated peaches.
Immediately place in an ice bath.
After completely cooled down, about 2 minutes, remove from ice bath and rub up and down with your thumb. If the skin moves, then you should be able to simply peel the skin off.
Pro tip #1: loosen the skin around the stem area first, then the skin should easily roll down in just a few pieces from top to bottom.
Pro tip #2: If you have a peach with an unappetizing spot, you can cut it off. Blanch and peel what remains. The result is the same as blanching a whole peach.

Notas

How to include your child(ren): This is a great sensory activity! The peels are easy enough for your child(ren) to take off, and if you plan on making purée or peach filling for a dessert, it’s ok if they’re a little smooshed. Let them use a butter knife to halve the peaches and remove the stone. If you’re making purée, let them manually smoosh the peaches into a pulp. I promise this activity could easily keep your child(ren) entertained for a while, allowing you some quiet bonding time.

Pro Tip: Line your kitchen table with newspapers or a cheap plastic shower liner from the dollar store to help contain the mess.

Keyword: blanch, Peach, Quick & Easy

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