Esta Sangría Malbec es más que una bebida: es una celebración de la cultura, el patrimonio y el espíritu de colaboración. Creada originalmente para la Fiesta Tampa Bay, esta receta se inspiró en una pasada colaboración con compañeras empresarias hispanas que se reunieron para resaltar la riqueza de nuestra comunidad a través de la comida, el vino y las experiencias compartidas.
Durante las fases de planificación del evento, supe que quería contribuir con algo que fuera personal. Mientras deambulaba por el pasillo de los vinos en busca de inspiración, me di cuenta de que era una oportunidad de apoyar a otra pequeña empresa presentando un Malbec argentino, un vino profundamente arraigado en la herencia latina y perfectamente adecuado para la sangría.
El resultado fue una sangría de Malbec vibrante y afrutada que se convirtió rápidamente en la favorita del público. Es atrevida, equilibrada y está impregnada de cítricos y bayas frescas, como debe ser una sangría auténtica.
🍷 ¿Por qué Malbec?
El carácter profundo y rico del Malbec y su sutil especiado lo convierten en una base destacada para la sangría. Resiste perfectamente la acidez de los cítricos y el dulzor de la fruta de temporada, creando un perfil de sabor suave y complejo.
Si buscas una botella, busca un Malbec argentino: los vinosde Catena Zapata son una gran opción y están ampliamente considerados como algunos de los mejores de la región.
🍊 Consejo sobre la sangría gourmet doméstica:
Deja enfriar la sangría durante al menos 4 horas (¡todavía mejor si es de un día para otro!) para que los sabores se fundan por completo. Sírvela con hielo y un chorrito de agua con gas, una pizca de canela o una ramita de menta fresca para darle un toque final refrescante.
¡iBuen provecho!
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Malbec Bay Sangria
Ingredientes
- 750 ml Malbec wine
- 2 navel oranges can be substituted with bottled orange juice
- 2 limes
- 1 tsp ground cinnamon
- ½ cup simple syrup
- ½ cup tonic water can be substituted with seltzer water
Elaboración paso a paso
- Pour Malbec into a large glass pitcher.
- Squeeze the juice from one Navel Orange and one lime. Stir into the Malbec.
- Stir in ground cinnamon until thoroughly mixed.
- Stir in simple syrup.
- Stir in tonic water.
- Slice the remaining Navel Orange and lime. Add half to the pitcher, reserving the other half to use as garnish.
Optional:
- Add desired amount of ice to the pitcher or to each wine glass before serving.
Pro-Tip:
- Make a day ahead and store it in the fridge before serving.Store in the refrigerator for up to 3 days.
No-Waste:
- Zest the Navel Oranges and limes before juicing to use in other recipes. Store in an airtight container or freezer bag in the freezer for up to three months.
Notas
Nutrition
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Sobre el autor: Ciji Castro
Ciji Castro es el CEO y Chef Ejecutivo detrás de Gourmet Domésticouna marca de alimentos y estilo de vida de primera calidad basada en el respeto a la cocina ancestral y las tradiciones latinas. Con un profundo amor por los sabores atrevidos inspirados en el patrimonio y los ingredientes limpios, Ciji dirige la visión y la dirección culinaria de la línea de productos Domestic Gourmet.
Su producto estrella, 🌿 Domestic Gourmet Organic Annatto Oil – Aceite de Achiote, aporta un color y un sabor vibrantes a todos los platos, celebrando los sabores de sus raíces cubanas y puertorriqueñas y cumpliendo al mismo tiempo las normas de las cocinas actuales, preocupadas por la salud.
A través de Domestic Gourmet, Ciji tiene la misión de compartir la riqueza de la cocina cultural con un toque moderno y práctico: un producto cuidadosamente elaborado cada vez.
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