¿Tienes queso Gorgonzola y 10 minutos? Ya tienes todo lo que necesitas para preparar esta rica y aterciopelada salsa de crema de Gorgonzola, laúltima mejora de sabor para filetes, pasta, ñoquis o incluso patatas fritas.
Tanto si eres el anfitrión de una cena como si quieres mejorar una comida entre semana, esta rápida salsa de queso azul añade sofisticación instantánea con el mínimo esfuerzo. Es atrevida, cremosa e infinitamente versátil.
🍽️ Formas de utilizar la salsa de crema de gorgonzola:
- Rocíalo sobre filetes o hamburguesas a la parrilla
- Mézclalo con pasta, ñoquis o raviolis
- Utilízala como salsa decadente para mojar patatas fritas o verduras
- Servir sobre patatas asadas o champiñones a la plancha
Esta sencilla salsa de acabado convierte los platos cotidianos en platos dignos de un restaurante.
¡iBuen provecho!
Seleccionamos de forma independiente todos los productos que presentamos en Domestic Gourmet y es posible que ganemos una comisión de afiliación cuando compres a través de los enlaces de este sitio.
A Luscious Gorgonzola Cream Sauce
Equipment
- 10" Non-Stick Skillet (or Saucepan)
Ingredientes
- 2¼ cup heavy cream
- 4 oz gorgonzola cheese
- ½ cup basil
- ¼ tsp fresh cracked black pepper
Elaboración paso a paso
- Roll the basil leaves tightly on a cutting board and cut them into thin strips with a sharp chef's knife. Set aside.
- Using a kitchen scale, weigh out 4oz of gorgonzola. Set aside.
- In a non-stick skillet over medium-high heat, add heavy cream and bring to a boil, approximately 2-3 minutes. Stir continuously with a wooden spoon, so it doesn't boil over.
- Once boiling, lower the heat to medium. Add gorgonzola cheese and fresh-cracked black pepper. Whisk until well blended.
- Simmer until thickened, approximately 5-6 minutes.
- You will know that the sauce is ready once you run the spoon down the middle of the pan and "split" the sauce.
- Another way to check the doneness of the sauce is to coat the wooden spoon with the sauce and run your finger down the spoon to see if the sauce will separate.
- Add the chopped basil, stir, and remove from the heat.
Notas
¿Has hecho esta receta?
Por favor, ¡hazme saber cómo te ha quedado! Deja un comentario a continuación, etiqueta a @domesticgourmet en Instagram y usa el hashtag #domesticgourmet.
Sobre el autor: Ciji Castro
Ciji Castro es el CEO y Chef Ejecutivo detrás de Gourmet Domésticouna marca de alimentos y estilo de vida de primera calidad basada en el respeto a la cocina ancestral y las tradiciones latinas. Con un profundo amor por los sabores atrevidos inspirados en el patrimonio y los ingredientes limpios, Ciji dirige la visión y la dirección culinaria de la línea de productos Domestic Gourmet.
Su producto estrella, 🌿 Domestic Gourmet Organic Annatto Oil – Aceite de Achiote, aporta un color y un sabor vibrantes a todos los platos, celebrando los sabores de sus raíces cubanas y puertorriqueñas y cumpliendo al mismo tiempo las normas de las cocinas actuales, preocupadas por la salud.
A través de Domestic Gourmet, Ciji tiene la misión de compartir la riqueza de la cocina cultural con un toque moderno y práctico: un producto cuidadosamente elaborado cada vez.
Síguenos en @domesticgourmet para recetas, consejos de cocina y mucho más.
