Bellini de melocotón cargado – Un brindis del día de mi boda

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Si buscas una bebida espectacular para servir en tu próximo evento, este Bellini de Melocotón con Schnapps de Melocotón lo es. Originalmente fue el cóctel estrella de mi boda, y sigue sorprendiendo a los invitados años después, ya que equilibra la elegancia afrutada con un toque burbujeante.


Por qué te encantará este Bellini de melocotón

Este cóctel combina la exuberante dulzura del puré de melocotón fresco con el fuerte golpe del aguardiente de melocotón y el brillo del prosecco frío. Es refrescante, ligero y está muy bien estructurado: una bebida que parece festiva sin ser complicada.


El origen de mi cóctel favorito

Descubrí esta variación durante la temporada baja de melocotones. Sin melocotones frescos a la vista, recurrí al aguardiente de melocotón. ¿El resultado? Un sabor a melocotón más intenso que resultó incluso mejor de lo que esperaba. Desde entonces, lo he preparado tanto con puré como con aguardiente para obtener un cóctel equilibrado, afrutado e inolvidable.


Ingredientes que necesitarás para este Bellini de melocotón

  • Puré de melocotón fresco (o congelado si no es temporada)
  • Aguardiente de melocotón (sólo un chorrito, ¡es potente!)
  • Prosecco frío o vino espumoso

También puedes decorar con una rodaja de melocotón o una ramita de menta para darle un toque extra de presentación.


Consejos para un Bellini de Melocotón perfecto

🍑 Utiliza melocotones maduros o congelados

Si no hay melocotones frescos de temporada, los congelados funcionan de maravilla una vez descongelados y hechos puré.

🥂 Enfría todos los ingredientes

Este cóctel brilla cuando se sirve helado. Enfría el prosecco, el puré e incluso los vasos con antelación.


Consejo Gourmet Doméstico

Realza tu puré de melocotón con una gota de Aceite de Achiote Ecológico Domestic Gourmet para darle una sutil calidez y un brillo dorado. Es inesperado, pero absolutamente divino.


Cuándo servirlo

Este Bellini de Melocotón con Schnapps de Melocotón es perfecto para:

  • Duchas nupciales
  • Almuerzos de verano
  • Fiestas junto a la piscina
  • Bodas y aniversarios
  • Desayunos del Día de la Madre o de cumpleaños

Sorbo final

Tanto si te sirves una sola copa como si preparas una jarra para una fiesta, este Bellini de Melocotón es un éxito de público garantizado. Elegante, fácil y rebosante de sabor, es el cóctel que querrás tomar durante todo el verano.

¡iBuen provecho!


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Ladin Peach Bellini

A Bellini chockful of all things peachy.
Servings glasses
Tiempo total 10 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • In each champagne flute, add 1 oz. peach purée and 1 oz. peach schnapps, stir.
  • Fill with prosecco to the top, gently stir to blend and enjoy!

If you don't have an ounce glass, you can substitute each ounce with 2 tbs.

    Plato: brunch, Drinks
    Cocina: Italian
    Keyword: Beverages, brunch, easy, gourmet, homemade, Peach

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    Sobre el autor: Ciji Castro

    Ciji Castro es el CEO y Chef Ejecutivo detrás de Gourmet Domésticouna marca de alimentos y estilo de vida de primera calidad basada en el respeto a la cocina ancestral y las tradiciones latinas. Con un profundo amor por los sabores atrevidos inspirados en el patrimonio y los ingredientes limpios, Ciji dirige la visión y la dirección culinaria de la línea de productos Domestic Gourmet.

    Su producto estrella, 🌿 Domestic Gourmet Organic Annatto OilAceite de Achiote, aporta un color y un sabor vibrantes a todos los platos, celebrando los sabores de sus raíces cubanas y puertorriqueñas y cumpliendo al mismo tiempo las normas de las cocinas actuales, preocupadas por la salud.

    A través de Domestic Gourmet, Ciji tiene la misión de compartir la riqueza de la cocina cultural con un toque moderno y práctico: un producto cuidadosamente elaborado cada vez.

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