Si buscas una bebida espectacular para servir en tu próximo evento, este Bellini de Melocotón con Schnapps de Melocotón lo es. Originalmente fue el cóctel estrella de mi boda, y sigue sorprendiendo a los invitados años después, ya que equilibra la elegancia afrutada con un toque burbujeante.

Por qué te encantará este Bellini de melocotón

Este cóctel combina la exuberante dulzura del puré de melocotón fresco con el atrevido ponche del aguardiente de melocotón y la chispa del prosecco frío. Es refrescante, ligera y está muy bien preparada: una bebida para celebrar sin ser complicada.

El origen de mi cóctel favorito

Descubrí esta variación durante la temporada baja de melocotones. Sin melocotones frescos a la vista, recurrí al aguardiente de melocotón. ¿El resultado? Un sabor a melocotón más intenso que resultó incluso mejor de lo que esperaba. Desde entonces, lo he preparado tanto con puré como con aguardiente para obtener un cóctel equilibrado, afrutado e inolvidable.

Ingredientes que necesitarás para este Bellini de melocotón

Puré de melocotón fresco (o congelado si no es temporada)
Aguardiente de melocotón (sólo un chorrito, ¡es potente!)
Prosecco frío o vino espumoso

También puedes decorar con una rodaja de melocotón o una ramita de menta para darle un toque extra de presentación.

Consejos para un Bellini de Melocotón perfecto

🍑 Utiliza melocotones maduros o congelados

Si no hay melocotones frescos de temporada, los congelados funcionan de maravilla una vez descongelados y hechos puré.

🥂 Enfría todos los ingredientes

Este cóctel brilla cuando se sirve helado. Enfría el prosecco, el puré e incluso los vasos con antelación.

Consejo Gourmet Doméstico

Realza tu puré de melocotón con una gota de Aceite de Achiote Ecológico Domestic Gourmet para darle una sutil calidez y un brillo dorado. Es inesperado, pero absolutamente divino.

Cuándo servirlo

Este Bellini de Melocotón con Schnapps de Melocotón es perfecto para:

Duchas nupciales
Almuerzos de verano
Fiestas junto a la piscina
Bodas y aniversarios
Desayunos del Día de la Madre o de cumpleaños

Sorbo final

Tanto si te sirves una sola copa como si preparas una jarra para una fiesta, este Bellini de Melocotón es un éxito de público garantizado. Elegante, fácil y rebosante de sabor, es el cóctel que querrás tomar durante todo el verano.

¡iBuen provecho!

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Ladin Peach Bellini

A Bellini chockful of all things peachy.

Servings glasses

Tiempo total 10

Equipment

Ingredientes

6 oz peach purée
6 oz peach schnapps
750 ml prosecco

Elaboración paso a paso

In each champagne flute, add 1 oz. peach purée and 1 oz. peach schnapps, stir.
Fill with prosecco to the top, gently stir to blend and enjoy!

If you don't have an ounce glass, you can substitute each ounce with 2 tbs.

Plato: brunch, Drinks

Cocina: Italian

Keyword: Beverages, brunch, easy, gourmet, homemade, Peach

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