Tembleque: Qué es y cómo se hace
Tembleque es ese postre que todo el mundo espera en Nochebuena. Es un amado clásico de las fiestas puertorriqueñas, y ninguna celebración está completa sin …
Cómo hacer pasteles puertorriqueños
Pasteles: El corazón de las fiestas y el legado que llevamos Cada familia tiene ese plato, el que no sólo aparece durante las fiestas, sino …
Cómo hacer Puerco Guisado
El Puerco Guisado es sustancioso, caliente, ricamente sazonado e increíblemente versátil. Ya estés llenando pasteles para un festín navideño, alimentando a una multitud con un …
Pasteles y Serendipia en el Walk-In Talk Show
La chef Ciji Castro comparte la serendípica historia que hay detrás de la filmación de un microdocumental sobre pasteles con Walk-In Talk Media, mostrando sus raíces ancestrales y su conmovedora misión culinaria a través de Domestic Gourmet.
En el Podcast de Comida nº 1: Pasteles y Propósitos
En un emotivo episodio de Walk-In Talk-el podcast de comida nº 1 en Apple- la chefCiji Castro habla de su herencia, su propósito y el …
Ensalada de pasta caprese con vinagreta de sofrito
La Ensalada de Pasta Caprese con Vinagreta de Sofrito es algo que honra la tradición a la vez que invita a los comensales a experimentar el sabor latino de una forma fresca y elevada.
Cómo hacer Arroz con Gandules Antiinflamatorio
Descubre el arroz con gandules, un giro nutritivo y antiinflamatorio de la comida reconfortante puertorriqueña que cura el cuerpo y el alma con cada bocado.
Camarones Al Ajillo – Camarones en Salsa de Ajo
Rápido de preparar e infinitamente versátil, a este plato volverás una y otra vez.
Picadillo puertorriqueño fácil y rápido
Cuando tengas antojo de uno de los famosos platos puertorriqueños, prepara este fácil y rápido Picadillo Puertorriqueño. Se prepara en 10 minutos, ¡sin complicaciones!
Sopa de Pollo con Fideos
Comodidad en un cuenco No hay nada más reconfortante que un cuenco caliente de sopa de pollo con fideos. Al ser de ascendencia cubana y …
