La chef Ciji Castro comparte la serendípica historia que hay detrás de la filmación de un microdocumental sobre pasteles con Walk-In Talk Media, mostrando sus raíces ancestrales y su conmovedora misión culinaria a través de Domestic Gourmet.
En un emotivo episodio de Walk-In Talk-el podcast de comida nº 1 en Apple- la chefCiji Castro habla de su herencia, su propósito y el …
Esta vibrante y refrescante Ensalada de Habichuelas Sofrito de inspiración latina es una receta perfecta para el verano que está lista en 20 minutos.
La Ensalada de Pasta Caprese con Vinagreta de Sofrito es algo que honra la tradición a la vez que invita a los comensales a experimentar el sabor latino de una forma fresca y elevada.
Ciji Castro comparte su batalla de 30 años contra la endometriosis y su misión de educar y EMPOWR a la próxima generación. Desde romper los tabúes menstruales hasta concienciar a las escuelas, esta historia trata de la defensa, la fuerza y el cambio real. Una conversación poderosa y honesta que todos los padres y educadores deberían escuchar.
Descubre el arroz con gandules, un giro nutritivo y antiinflamatorio de la comida reconfortante puertorriqueña que cura el cuerpo y el alma con cada bocado.
Este helado de yogur antiinflamatorio es divertido, apto para toda la familia y está lleno de ingredientes que favorecen la salud intestinal y reducen la inflamación, perfecto para quienes padecen endometriosis o simplemente quieren sentirse mejor.
Hace unos años, me crucé con el chef Sean Brasel, de Meat Market , durante un festival gastronómico y vinícola. Como compatriotas de Tampa, nuestra …
Yamel Belén y Ciji Castro exploran la reinvención de la Cocina Latina para la familia moderna en lo que se refiere a la cultura, la familia y la cocina.
