Una forma sencilla de pelar melocotones frescos
Equipo
- Espumadera de araña Se puede sustituir por una cuchara ranurada.
Ingredientes
Instrucciones
- Llena una olla grande con agua y calienta a fuego medio-alto hasta que hierva suavemente.
- Llena un tazón grande con hielo y agua fría y colócalo sobre la encimera junto a la olla.
- Cuando el agua hierva suavemente, introduce con cuidado un melocotón fresco. No pongas más de 3–4 a la vez. Retíralos después de 15 segundos si estaban a temperatura ambiente, o de 30 segundos si estaban refrigerados.
- Pásalos inmediatamente al baño de hielo.
- Cuando se enfríen por completo, unos 2 minutos después, sácalos del baño de hielo y frota la piel hacia arriba y abajo con el pulgar. Si la piel se mueve, debería desprenderse fácilmente.
- Consejo n.º 1: Afloja primero la piel alrededor del tallo; después debería salir de arriba abajo en pocos trozos.
- Consejo n.º 2: Si un melocotón tiene una parte que no se ve bien, puedes cortarla. Escalda y pela el resto de la misma manera que un melocotón entero.
Notas
Cómo incluir a tus hijos: ¡Es una actividad sensorial estupenda! La piel es fácil de quitar y, si vas a preparar un puré o un relleno para postres, no pasa nada si los melocotones se aplastan un poco. Deja que los corten por la mitad con un cuchillo de mantequilla y retiren el hueso. Para hacer puré, pueden aplastarlos con las manos. Esta actividad puede entretenerlos un buen rato y brindarles un momento tranquilo juntos.
Consejo: Cubre la mesa con periódicos o con una cortina de ducha de plástico económica para contener el desorden.
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